Salsifis au citron ail et persil
Un légume injustement oublié qui préparé selon cette recette est délicieux 🤤
Salsifis au citron ail et persil
Un légume injustement oublié qui préparé selon cette recette est délicieux 🤤
Instructions de cuisine
- 1
Faire tremper les salsifis dans de l eau froide brosser les pour les débarrasser des impuretés rincer à l eau froide puis les éplucher les tailler en tronçons puis les mettre à mesure dans de l eau froide avec le jus de citron (garder le zeste) pour éviter le noircissement puis faire cuire dans de l eau bouillante salée pendant 20 minutes ensuite bien les égoutter dans une sauteuse faire fondre le beurre ajouter le zeste de citron puis le persil ciselé
- 2
Ajouter les salsifis bien remuer pendant 2 à 3 minutes saler et poivrer c est prêt ! Bon appétit 😋
Cooksnaps
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