Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe

Name: Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah bawang merah tunggal potong/ iris kecil-kecil; 1 buah bawang putih tunggal potong/iris kecil-kecil; 4 buah cabe ijo besar; 5 buah cabe gendot/cabe rawit merah; 1/2 cm lengkuas geprek; 1 buah daun salam; 1 buah serai geprek; 1/2 lonjor tempe potong dadu atau tahu 5 buah potong segitiga; 2 buah kacang panjang potek-potek 3 cm; 1/2 lonjor terong potong kecil-kecil; 3 buah ikan sepat/ikan pe yang sudah di goreng (optional); 700 ml Air; Kara 65 ml (1 bungkus kara); secukupnya Gula; secukupnya Garam; Royco secukupnya (optional)

Obsidian Foresty @Obsidian_2701

Jakarta

Ini resep dari Ibu saya. Beliau itu suka masak lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe tapi bumbunya semua sama. Saya berguru sama beliau karena suami saya suka sekali dengan tipe lodeh ini. Jadi ini termasuk menu harian saya karena mudah dan cepat. Semoga cocok untuk yang mau coba resep ini.

Lebih banyak

Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe

Obsidian Foresty @Obsidian_2701

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

6-8 orang

Bumbu :
3 buahbawang merah tunggal potong/ iris kecil-kecil
1 buahbawang putih tunggal potong/iris kecil-kecil
4 buahcabe ijo besar
5 buahcabe gendot/cabe rawit merah
1/2 cmlengkuas geprek
1 buahdaun salam
1 buahserai geprek
Isi Lodeh :
1/2 lonjortempe potong dadu atau tahu 5 buah potong segitiga
2 buahkacang panjang potek-potek 3 cm
1/2 lonjorterong potong kecil-kecil
3 buahikan sepat/ikan pe yang sudah di goreng (optional)
Bahan tambahan
700 mlAir
Kara 65 ml (1 bungkus kara)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Royco secukupnya (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Potong/iris/rajang bawang merah, bawang putih,cabe ijo dan cabe rawit.
2

Tumis bawang merah, bawang putih,cabe ijo dan cabe rawit.
3

Potong sayuran dan isian lodeh
4

Masukan isian lodeh yang sudah di potong-potong ke wajan jika bawang putih dan bawang merah sdh berwarna setengah kecoklatan/kekuningan dan harum
5

Masukan lengkuas geprek, sereh dan salam tumis 3 menit,masukan bumbu gula,garam dan royco
6

Masukan 700 ml air+ santan kara 65 ml masak sampai mendidih
7

Lodeh siap disajikan