Mélanger la farine et la levure tamisée avec le sucre dans un saladier (ingrédients secs)

Mélanger l'oeuf battu, le beurre fondu et le lait dans un autre saladier (ingrédients liquides)

Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger légèrement. La préparation doit être épaisse et grumeleuse

Ajouter délicatement les fruits rouges car préparation ne doit pas devenir toute rouge

Préchauffer le four à 180°C

Répartir la pâte dans les alvéoles d'un moule à muffins en les remplissant au deux tiers

Enfourner pour environ 20/25 minutes. Démouler sur une grille et laisser refroidir