Sayur Nangka Santan Tulang Sapi

Name: Sayur Nangka Santan Tulang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Nangka Muda; Tulang Iga Sapi dan Tetelan Daging; Santan Cair; Santan Kental; 1 cetak Gula Merah (+- diameter 4 cm tinggi 2 cm); 10 siung Bawang Merah; 1 bonggol Bawang Putih (+- 12 siung); 10 buah Kemiri; 3 ruas jari Kunyit (1 buah); 3 buah Serai; 1 ruas jari Jahe; 2 sdm Cabe Giling; 4 sdm bumbu rendang kering; 10 lembar daun salam; 3 umbi Lengkuas, geprek

Rizky Ariesta Putri @rizkyariestaputri

Kalimantan Barat

Sayur nangka santan tulang sapi ini favorit resep dari mama. Kalau diperantauan, kadang suka rindu 💕

#CABEKU #bamasakjosantan

Sayur nangka santan tulang sapi ini favorit resep dari mama. Kalau diperantauan, kadang suka rindu 💕

#CABEKU #bamasakjosantan

Lebih banyak

Sayur Nangka Santan Tulang Sapi

Rizky Ariesta Putri @rizkyariestaputri

Kalimantan Barat

Sayur nangka santan tulang sapi ini favorit resep dari mama. Kalau diperantauan, kadang suka rindu 💕

#CABEKU #bamasakjosantan

Sayur nangka santan tulang sapi ini favorit resep dari mama. Kalau diperantauan, kadang suka rindu 💕

#CABEKU #bamasakjosantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahNangka Muda
Tulang Iga Sapi dan Tetelan Daging
Santan Cair
Santan Kental
1cetak Gula Merah (+- diameter 4 cm tinggi 2 cm)
Bumbu Halus
10 siungBawang Merah
1 bonggolBawang Putih (+- 12 siung)
10 buahKemiri
3 ruas jariKunyit (1 buah)
3 buahSerai
1 ruas jariJahe
Bumbu Tambahan saat menumis bumbu halus
2 sdmCabe Giling
4 sdmbumbu rendang kering
Bumbu Cemplung
10 lembardaun salam
3umbi Lengkuas, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong nangka muda, rebus. Dan tiriskan.
2

Rebus tulang sapi dan tetelan daging.
3

Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu tambahan, tumis sampai harum. Kemudian masukkan kedalam kaldu rebusan tulang sapi. Masukkan bumbu cemplung.
4

Masukkan nangka yang telah di rebus. Masukkan Santan Cair dan Gula Merah. Tambahkan garam, penyedap rasa kaldu sapi, dan lada bubuk. Atur rasa. Masak sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap.
5

Masukkan santan kental. Didihkan.
6

Sayur nangka santan tulang sapi siap dihidangkan 🥰