Wok de printemps "Retour des jeunes pousses"

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Wok de printemps "Retour des jeunes pousses"
Instructions de cuisine
- 1
Allumer le wok et déposer une cas de margarine
- 2
Dans le wok, ajouter les carottes coupées en rondelles (si vous avez des emporte-pièces en forme de fleurs, etc. n'hésitez pas pour faire plus joli ;), les têtes de brocolis séparées et les poivrons coupés en dés. Ajouter les graines de césame.
- 3
Laisser les légumes cuire à feu moyen, stopper la cuisson lorsqu'ils sont encore croquants.
- 4
Pour la présentation : disposer le wok dans la moitié de l'assiette et dans l'autre une feuille de shiso (cuillie dans le potager de cuisine pour moi) et par dessus de jeunes pousses et du tofu fumé / variante non vegan : du compté 9 mois.
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