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Crémeux aux carambars
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Crémeux aux carambars

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Ingrédients

20 min
Pour 6 personne
  • 400 gcrème liquide
  • 10 gsucre vanillé
  • 20Carambars
  • 50 glait
  • 1 ccMaïzena
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Instructions de cuisine

20 min
  1. 1

    Dans une casserole, mettez la crème liquide, le sucre vanillé et 17 Carambars.
    Chauffez 10 minutes à feu moyen.

  2. 2

    Pendant ce temps, délayez le lait et la Maïzena dans un petit bol sans laisser de grumeaux.

  3. 3

    Préchauffez le four à 180°C.
    Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque de four et coupez 3 Carambars en deux.
    Espacez les bien qu'ils ne se collent pas à la cuisson.

  4. 4

    Versez le mélange lait/maïzena au mélange précédent dans la casserole.
    Faites cuire 10 minutes à 100°C.
    Enfournez la plaque de carambars et faites cuire 5 minutes à 180°C afin d'obtenir des Chips.

  5. 5

    Répartissez la crème aux carambars dans 6 petites verrines et laissez tièdir et mettez au réfrigérateur 2h.

    Au moment de servir, déposez les chips de carambar sur les verrines.

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Baldessaveurs
Baldessaveurs @baldessaveurs
le mardi 11 août 2020 16h02
Normandie
https://baldessaveurs.over-blog.com/https://www.instagram.com/bal_des_saveurs/Epices provenant d' Epices du Monde (https://www.epicesdumonde.com/)Bénéficiez de 10% de remise immédiate sur leur site en tapant BDS10.Je m'appelle Alicia, j'ai 36 ans.Je suis diplômée dans le domaine Commerce.D'origine normande, nous bénéficions de très bons produits comme la crème, les fruits de mer, les pommes, le camembert, le Pont-l'Evêque, le Livarot, le Cidre, le Calva, le 44... et j'en passe... C'est ainsi que tout naturellement, je suis arrivée dans ce milieu culinaire.J'ai également eu la chance d'avoir pour exemple, une maman qui me cuisinait de bons petits plats étant enfant (encore maintenant d'ailleurs).Mon objectif est de faire vivre mes réseaux, vous donnez l'envie de reproduire mes petits plats dans votre cuisine et montrer à ces personnes qui n'osent pas cuisiner qu'il ne faut pas forcément de diplôme culinaire pour cuisiner... Juste un peu de patience et de l'amour dans vos plats.A très vite !Alicia
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