Gratin de panais au colin

Le panais est un légume au goût très fin il s accommode de multiples façons j ai essayé le gratin c est délicieux
Gratin de panais au colin
Le panais est un légume au goût très fin il s accommode de multiples façons j ai essayé le gratin c est délicieux
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les panais les couper en rondelles et les cuire 20 minutes dans une grande quantité d eau salée pendant ce temps pocher les filets de colin dans le bouillon de poisson puis les égoutter et récupérer le bouillon laver et hacher l aneth égoutter les panais mélanger dans un saladier le bouillon la crème la moitié de l aneth saler poivrer râper le comté
- 2
Préchauffer le four à 200 degrés huiler un plat à four déposer la moitié des rondelles de panais émietter le colin sur les panais saupoudrer d aneth
- 3
Ajouter dans le plat le restant des panais pour recouvrir complètement le poisson
- 4
Parsemer de comté râpé et ajouter le contenu du saladier enfourner pour 30 minutes
- 5
C est prêt ! Bon appétit 😋
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