Gâteau aux pommes et liqueur d airelles
Un gâteau plein de saveurs 😍toujours avec les pommes du jardin
Gâteau aux pommes et liqueur d airelles
Un gâteau plein de saveurs 😍toujours avec les pommes du jardin
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger la farine avec le sucre la levure et le sel ajouter le lait en filet mélanger doucement la pâte va être assez sèche
- 2
Ajouter l huile puis les œufs battus bien mélanger jusqu’à obtention d une pâte onctueuse laisser reposer le temps de préparer les pommes
- 3
Éplucher les pommes les couper en tranches préchauffer le four à 210 degrés
- 4
Verser la pâte qui a légèrement gonflé dans un moule à manqué (j utilise un moule silicone je ne beurre pas)
- 5
Répartissez les pommes sur la pâte en les enfonçant légèrement il y a peu de pâte et beaucoup de pommes tasser les pommes enfourner pour 20 minutes
- 6
Pendant ce temps préparer le sirop faire fondre le beurre en morceaux à feu doux dans une casserole ajouter le sucre faire fondre le sucre ne pas trop chauffer ôter du feu dès que le sucre est fondu
- 7
Laisser un peu refroidir puis ajouter l œuf en fouettant énergiquement puis ajouter la liqueur d airelles fouetter de nouveau
- 8
Sortir le gâteau du four il doit être doré verser la préparation à la liqueur sur le gâteau et remettre au four pour 10 minutes
- 9
Sortir le gâteau du four le laisser refroidir sur une grille préparer le décor éplucher et râper la pomme faire fondre le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d un caramel ajouter la pomme râpée mélanger énergiquement laisser refroidir
- 10
Démouler le gâteau sur le plat de service poser au centre la pomme caramélisée
- 11
C est prêt ! Bon appétit 😋
Cooksnaps
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