Tarte Amandine aux poires 🍐

Name: Tarte Amandine aux poires 🍐
Yield: Pour 8 personne
Cuisine: France
Ingredients: 250 gr farine; 130 g beurre; 110 g sucre glace; 40 gr poudre d'amandes; 1 œuf; 1 cc d'extrait de vanille; 1 pincée de sel; Garniture:; 150 gr sucre semoule; 150 gr poudre d'amandes; 25 g maïzena; 2 œufs; 20 gr d'amandes effilées (je n'en ai pas mis pour la recette); 5 à 6 poires à pocher au sirop ou une grande boîte de poires en sirop; Pour la cuisson des poires 🍐 au sirop; 1 litre d'eau; 100 gr sucre semoule; 1 gousse vanille ou 1 sachet de sucre vanillé; le jus d'1/2 citron; Facultatif 2 badianes, 1 bâton de cannelle

Cucina per Tutti P @cucinapertuttip

Belgique 🇮🇹 🇧🇪

Une belle récolte de 🍐 cette année et hop toujours dans ma lancée de recette à base de poires 🍐 gourmande du jardin 😋 J'ai réalisé une tarte Amandine avec une base de pâte sablée sucrée, vous retrouverez la recette sur ma chaîne YouTube*Cucina per tutti.p* (tarte poires et chocolats)

Si vous aimez cette recette, vous pourrez aussi les retrouver sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti p
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Tarte Amandine aux poires 🍐

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Ingrédients

+/- 40 min

Pour 8 personne

250 grfarine
130 gbeurre
110 gsucre glace
40 grpoudre d'amandes
1œuf
1 ccd'extrait de vanille
1pincée de sel
Garniture:
150 grsucre semoule
150 grpoudre d'amandes
25 gmaïzena
2œufs
20 grd'amandes effilées (je n'en ai pas mis pour la recette)
5à 6 poires à pocher au sirop ou une grande boîte de poires en sirop
Pour la cuisson des poires 🍐 au sirop
1 litred'eau
100 grsucre semoule
1 goussevanille ou 1 sachet de sucre vanillé
le jus d'1/2 citron
Facultatif 2 badianes, 1 bâton de cannelle

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Instructions de cuisine

+/- 40 min

1

Pâte sablée explication sur une de mes précédentes recette : Tarte poires et chocolat.
2

Dans un récipient ajouter le beurre pommade, le sucre, mélanger, obtenir un mélange lisse, ensuite incorporer la poudre d'amandes, mélanger.
3

Ajouter la maïzena tamisée, mélanger, incorporer 1 œuf à la fois et 1cc d'extrait d'amandes ou vanille.
4

Préparation prête.Beurrée fariner votre moule, foncer la pâte, l'a piquer et verser la crème d'amandes.
5

Couper les poires en 2 et en lamelles et disposer sur votre crème d'amandes, disposer quelques lamelles d'amandes, au four à 180 ° +/- 40 min (selon votre four)
6

Faite fondre un peu de confiture d'abricots pour le nappage et Régalez-vous 😋 Vous trouverez la recette pas à pas en vidéo sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti p
7

Si vous avez des Poires fraîche, les pocher en sirop, ou utiliser une grande boîte de poires sirop déjà prête. Cuisson pas plus que 15 min, le reste de la cuisson se fera au four au moment de la cuisson de la tarte.

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le mardi 25 août 2020 03h57

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d'origine italienne 🇮🇹 née en Belgique 🇧🇪 élevée à l'huile d'olives, la pasta , les frites 🍝 🤗 🍟🤌Je partage en toute simplicité mes recettes, que vous retrouverez surYouTube: Cucina per Tutti PFacebook: Cucina per Tutti pInstagram: @cucina.per.tutti.p.

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