Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lebih daging sapi; Secukupnya cabai; Secukupnya bawang merah dan bawang putih; Secukupnya ketumbar yg sudah disangrai sblmnya; Kapolaga; 1/2 biji pala; Seruas ibu jari lengkuas digeprek; 1 buah serai di geprek; 1 buah daun kunyit; 1 buah daun salam; 2 buah daun jeruk buang tengah; 1 buah kayu manis; 2 buah cengkeh; Santan sedang dr 1 buah kelapa; Kaldu bubuk, garam, dan sedikit gula pasir; 1 buah Bunga lawang

Putri Adenia @cook_9638452

Jakarta

Rendang Daging Sapi

Putri Adenia @cook_9638452

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglebih daging sapi
Secukupnyacabai
Secukupnyabawang merah dan bawang putih
Secukupnyaketumbar yg sudah disangrai sblmnya
Kapolaga
1/2 bijipala
Seruasibu jari lengkuas digeprek
1 buahserai di geprek
1 buahdaun kunyit
1 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk buang tengah
1 buahkayu manis
2 buahcengkeh
Santan sedang dr 1 buah kelapa
Kaldu bubuk, garam, dan sedikit gula pasir
1 buahBunga lawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging sesuai selera setelah itu rebus sebentar dan buang air rebusannya
2

Ulek cabe, bawang, ketumbar, pala, kapolaga sampai halus.
3

Masukan santan gabar ke dalam wajan, lalu masukan daging. Kalau sudah agak meletup masukan bumbu beserta dedaunan, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, lengkuas dan serai.
4

Jika sudah mendidih masukan santan pati dgn menggunakan api sedang rada kecil agar minyak dr santan keluar.
5

Tambahkan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk2 agar bumbu rata dan santan tdk pecah. Tes rasa. Jika sudah surut matikan kompor dan sajikan dgn nasi panas. Selamat mencoba.