Financiers Amandes Noisettes

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Une petite idée pour accompagner le café ou le goûter ? Optez pour ces petites merveilles!

D’une immense simplicité à réaliser et tellement bon...

Financiers Amandes Noisettes

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Ingrédients

20 Petits Financiers
  1. 150 gsucre glace
  2. 50 gFarine
  3. 3Blancs d’Oeufs
  4. 120 gBeurre
  5. 40 gPoudre d’Amande
  6. 40 gPoudre de Noisette
  7. Quelques Amandes Effilées
  8. Quelques gouttes d’extrait d’Amande Amer
  9. 1Pincée de Sel

Instructions de cuisine

  1. 1

    Préchauffez votre four à 180 degrés.

  2. 2

    Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il devienne de couleur foncée et qu’il dégage une odeur de noisette. Laissez refroidir.

  3. 3

    Mélangez la farine avec le sucre glace, la poudre d’amande, la poudre de noisette et la pincée de sel, puis ajoutez les trois blancs d’œufs et mélangez à l’aide d’un fouet.

  4. 4

    Ajoutez quelques gouttes d’amande amer (3 gouttes pour moi) puis le beurre noisette. Mélangez bien jusqu’à obtention d’un appareil bien lisse.

  5. 5

    Mettez votre appareil dans les petites empreintes a financiers en les remplissant au trois quart, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus de chaque financier. Enfournez pour environ 15 min et laissez refroidir 15-20 min avant de démouler.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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