Mie Goreng Lapciong [Non Halal]

Name: Mie Goreng Lapciong [Non Halal]
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus mie instant, buang bumbunya; 1/2 buah lapciong; 1/2 buah wortel ukuran besar; 2 butir telur; 10 ekor udang; Secukupnya daging babi; 1 batang daun bawang; 3 sdm ang ciu (arak masak); 2 sdm minyak goreng untuk menyiram mie; 2 sdm minyak goreng untuk memasak; 1 sdm minyak goreng untuk menggoreng telur; 50 ml air putih; 2 siung bawang putih ukuran besar; Secukupnya air untuk merebus mie; Secukupnya saos tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur

widya.wiryanata @widyawiryanata

purwakarta

Pagi-pagi kepingin masak mie goreng, tapi gak punya mie telur, jadi mie-nya pake mie instant, tapi bumbunya saya buang ☺️.

Lebih banyak

Mie Goreng Lapciong [Non Halal]

widya.wiryanata @widyawiryanata

purwakarta

Pagi-pagi kepingin masak mie goreng, tapi gak punya mie telur, jadi mie-nya pake mie instant, tapi bumbunya saya buang ☺️.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

2 bungkusmie instant, buang bumbunya
1/2 buahlapciong
1/2 buahwortel ukuran besar
2 butirtelur
10 ekorudang
Secukupnyadaging babi
1 batangdaun bawang
3 sdmang ciu (arak masak)
2 sdmminyak goreng untuk menyiram mie
2 sdmminyak goreng untuk memasak
1 sdmminyak goreng untuk menggoreng telur
50 mlair putih
2 siungbawang putih ukuran besar
Secukupnyaair untuk merebus mie
Secukupnyasaos tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus mie hingga empuk, angkat, dan tiriskan. Taruh sendiri di wadah, lalu siram dengan minyak dan aduk-aduk agar tidak menempel.
2

Panaskan wajan, masukkan minyak, masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan diwadah terpisah.
3

Iris tipis lapciong. Potong wortel menjadi panjang dan tipis. Potong daging babi kecil-kecil. Potong ujung kepala udang (bagian yang tajam), jangan dikupas. Potong panjang daun bawang (+/- 2-3cm). Cincang bawang putih.
4

Panaskan wajan. Gunakan api sedang. masukkan minyak goreng, setelah panas, masukkan bawang putih, masak hingga harum dan kecoklatan. Lalu masukkan daging babi, masak juga hinga kecoklatan. Lalu masukkan lapciong, masak kembali hingga lapciong matang. Masukkan udang, masak hingga memerah. Lalu masukkan telur yang sudah digoreng tadi, aduk semua hingga tercampur rata.
5

Masukkan wortel. Masak hingga wortel agak layu. Lalu tambahkan angciu dan saos tiram. Aduk- aduk kembali hingga tercampur rata.
Masukkan mie yang telah direbus. Masak hingga semua tercampur rata. Lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu jamur. Masak hingga tercampur rata. Lalu masukkan daun bawang, aduk cepat asal tercampur saja. Lalu masukkan air putih, aduk kembali hingga air susut. Cek rasa.
6

Mie goreng lapciong siap dihidangkan 🥰