Kering Kentang Daging
Ini masakan mama duluuu, satu-satunya masakan daging yang bisa saya terima karena rasa dagingnya nggak kuat (jaman masih anti makan daging sapi) (sekarang sih, setelah punya anak, mesti bisa nyontohin makan apa aja nggak pilih-pilih 😅)
Karena lagi kangen masak ini, mari kita coba recook
Kering Kentang Daging
Ini masakan mama duluuu, satu-satunya masakan daging yang bisa saya terima karena rasa dagingnya nggak kuat (jaman masih anti makan daging sapi) (sekarang sih, setelah punya anak, mesti bisa nyontohin makan apa aja nggak pilih-pilih 😅)
Karena lagi kangen masak ini, mari kita coba recook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kentang dipotong korek, goreng sampai kering, sisihkan, simpan di toples yg bisa ditutup rapat biar tetap renyah
- 2
Rebus daging sapi sampai empuk. Kemudian potong korek, sisihkan dulu
- 3
Tumis semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, sampai harum
- 4
Masukkan daging sapi, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata
- 5
Berikan air asam jawa, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Tunggu agak dingin dan bisa disimpan di toples lain
- 6
Ketika akan dimakan, baru dicampurkan dengan kering kentang yang tadi disimpan di toples. Jadi bisa disimpan terpisah daging dan kering kentangnya untuk jadi lauk ready to eat
- 7
Ps. Kmarin pas masak, saya tambahi telur puyuh yg udah lama nganghur di kulkas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar