Mettez l'huile + beurre dans une marmite, ajoutez le riz, faites le revenir 5 min, puis ajoutez l'eau et le cube de jambon et le thym, laissez bouillir 20 à 30 min. Égoutter le.

Mettez l'huile + beurre dans une poêle, ajoutez le poulet, l'onion, la carotte, la tomate conservée, la tomate hachée et les olives, laissez mijoter 10 min. Ajoutez un peu d'eau, laissez bouillir 15 min.

Coupez le poulet en petits morceaux.

Présentez le plat dans une assiette.

Bonne dégustation 😋