Paupiettes de soles farcies aux crevettes
Paupiettes de soles farcies aux crevettes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper l’oignon, les poireaux, l’ail, les épices et faire revenir dans une sauteuse
- 2
Pendant ce temps créer les paupiette : étaler les filer de sole et assaisonner des deux côtés (sel de céleri /poivre/aneth)
- 3
Ajouter une crevette et des câpres coupées en petits morceaux et rouler les paupiettes. Fermer avec un cure dent.
- 4
Une fois les poireaux fondu ajouter le mes crevettes, le piment, les câpres laisser cuire 5 min (et ajouter soit du fumet de poisson soit du cognac soit du vin blanc).
- 5
Ajouter les paupiettes et laisser cuire 10min environ
- 6
Cuire les pommes de terre au four.
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