Bumbu rujak ikan + jengkoll

Name: Bumbu rujak ikan + jengkoll
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ikan (pakai ikan Selayar); 1/2 Jengkol; Santan kara; Air; Bumbu halus :; 5 biji Bawang merah; 6 biji Bawang putih; 5 Kemiri; sesuai selera Cabe merah; Cabe rawit; sesuai selera Garam, gula, Royco; Bahan tambahan :; 3 biji Tomat; sesuai selera Cabe utuhan; Daun salam 3 lembar; 2 lembar Daun jeruk; 1 ruas Laos; Minyak goreng; Ket : jengkol aku rebus + ganti airnya 3 kali ya bunda ☺️

Mila N. Kusumaningtyas @cook_9634026

Di rumah ada ikan ada jengkol juga , bingung mau d masak apa .. ehhh nyobalah bumbu rujak ikan aku tambahan jengkol , ternyata mantul juga ☺️

Lebih banyak

Bumbu rujak ikan + jengkoll

Mila N. Kusumaningtyas @cook_9634026

Di rumah ada ikan ada jengkol juga , bingung mau d masak apa .. ehhh nyobalah bumbu rujak ikan aku tambahan jengkol , ternyata mantul juga ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

gak lama

10 porsi

15ikan (pakai ikan Selayar)
1/2Jengkol
Santan kara
Air
Bumbu halus :
5 bijiBawang merah
6 bijiBawang putih
5Kemiri
sesuai seleraCabe merah
Cabe rawit
sesuai seleraGaram, gula, Royco
Bahan tambahan :
3 bijiTomat
sesuai seleraCabe utuhan
Daun salam 3 lembar
2 lembarDaun jeruk
1 ruasLaos
Minyak goreng
Ket : jengkol aku rebus + ganti airnya 3 kali ya bunda ☺️

Tersimpan

Cara Membuat

gak lama

1

Goreng ikan terlebih dahulu. Lalu sisihkan.
2

Tumbuk bumbu dan iris2 tomat
3

Sangrai bumbu halus
4

Masukkan cape utuh sangrai, setelah itu masukkan jengkol sangrai, lalu beri air secukupnya, tunggu mendidih masukan santan kara, aduk trus biar santan tidak pecah, setelah santan matang cicipi rasa, lalu masukkan tomat
5

Masukan ikannya, tunggu sebentar.. lalu hidangkan 😊