Diluée la levure dans l'eau tiède et laissez poser 5min
Ajouter ensuite la farine, sel, lait en poudre, sucre et l'oeuf et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Filmé et laissez poser 2h

Farce :
Poivrons
Échalotes
Oignon
Blanc poulet
Épices au choix
Crème liquide
1 Kiri
Faîtes revenir les poivrons, oignon et échalotes laisse bien revenir et ajouter ensuite le

Poulet ajouté vos épices laissez le poulet bien cuire et une fois cuit ajouté la crème liquide ou fraîche 1 le Kiri puis laisser encore 5min au feu.
Dégazer votre pâte et faites vos pâtons environ (100g)
Étalé la boule et ajouter 1 a 2 Cuillère de farces et refermé le pâte et rabattant les côté et pincé puis réformer vos boules. Laissé poser 30 a 40min et badigeonner d'un jaunes d'oeuf parsemé de graine ou pas et enfournez 15-20 a 180°C selon votre four