42. Sambal Ikan Gambolo Aceh

Name: 42. Sambal Ikan Gambolo Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan Gambolo Aceh 10 ekor ukuran kecil; Bumbu Ikan Goreng :; 1 jumput Jintan; Kunyit (secukupnya); 3 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdt garam; Bumbu Sambal :; 1 buah tomat; 5 biji cabe rawit; 2 biji cabe merah besar; 3 siung bawang merah; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1 sdt petis ikan

Egy Puspa @egypuspa

Padang - Sumatera Barat

42. Sambal Ikan Gambolo Aceh

Egy Puspa @egypuspa

Padang - Sumatera Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan Gambolo Aceh 10 ekor ukuran kecil
Bumbu Ikan Goreng :
1 jumputJintan
Kunyit (secukupnya)
3 siungbawang putih
2 sdtketumbar
1 sdtkaldu jamur
2 sdtgaram
Bumbu Sambal :
1 buahtomat
5 bijicabe rawit
2 bijicabe merah besar
3 siungbawang merah
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
1 sdtpetis ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat ikan goreng :
2

Cuci semua bahan, bersihkan ikan. Kemudian haluskan bumbu untuk menggoreng ikan
3

Setelah itu tambahkan air secukupnya kemudian baluri ikan dengan bumbu. Tunggu beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam ikan
4

Goreng sampai warna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
5

Membuat sambal :
6

Cuci bersih semua bahan, kemudian goreng bahan sampai semua layu
7

Siapkan cobek, kasih garam dan petis ikan (bisa di ganti terasi) kemudian haluskan bumbu yang sudah di goreng sampai lembut. Dan siap disajikan 😊