🍀 Assiette d'automne

Une assiette pleine de saveurs, réconfortante, qui fonctionne aussi très bien en bento !!
🍀 Assiette d'automne
Une assiette pleine de saveurs, réconfortante, qui fonctionne aussi très bien en bento !!
Instructions de cuisine
- 1
Dans un bol mélanger les lentilles, haricots et échalote finement ciselée.
- 2
Si présentation en assiette : utiliser un moule pour compacter la salade. Arroser de deux traits de vinaigre passion. Ça fait aussi la déco ;)
- 3
Ici nous avons des tranches de courges rôties froides, c'est aussi bon que chaud, un peu proche de la patate douce en terme de texture et goût.
- 4
Pour les mini omelettes les parfums : maquereau fumé au poivre et poireau, champignons et poireau, poireau et tomates aux herbes de Provence.
- 5
En ajout pour la déco (y compris en mode bento) : une 1/2 figue par assiette et si vous avez des petites miettes d'omelette vous pouvez les mettre au dessus de la salade :)
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