Automne

côte de bœuf 🥩 • chanterelles 🎺 • cèpes 🍄‍🟫 • d’ail 🧄 • échalote 🧅 • feuilles de salade 🥗 • Persil à volonté 🌿 • Vinaigre de Melfor 🍯 • Sel 🧂 • Beurre 🧈

vrai bon poulet 🐓 • Branches de romarin 🌿 à volonté • carottes 🥕 • pommes de terre 🥔 grenaille • oignon 🧅 • petits poireaux 🍐 • bouillons Kub 🥣 • Gros sel 🧂

lentilles vertes • demi potimarron • pommes de terre • sauce tomate provençale • oignon • lait • crème fraîche • Huile d'olive • Herbes de Provence • Emmental râpé • Canelle (facultatif)

carotte 🥕 • d’ail 🧄 • oignon. 🧅 • sel 🧂 • cumin +1 cc de paprika (doux ou fort ou du poivre) • d’huile d’olive 🫒 • d’eau

pâtes 🍝 • poireau 🥒 • citron vert 🍋‍🟩 • d’ail 🧄 • crevettes décortiquées 🍤 • tranche de pain azyme 🥪 • feuilles de basilic 🌿 • petites carottes 🥕 • Parmesan 🧀 • Huile d’olive 🫒 • Gros sel 🧂

beau raisin italien mûr avec des grains volumineux • bloc de gruyère (environ) • barquette de viande séchée des Grisons (environ 10 tranches) • supports : 20 à 25 brochettes en bois ou bambou de 12 à 15 cm

carottes épluchées et coupées finement à la mandoline • huile de sésame • sauce soja -43% de sel • ail semoule • feuille de Nori coupée finement ou réduite en paillettes • paprika fumé • Poivre

paquet de raviolis • champignons de Paris • crème fraîche • oignon • coriandre et ciboulettes (ou herbes fraîches) • sel • d’huile d’olive • paprika fumé

pommes de terre • harissa • d'ail hachée • Persil haché • Sel, poivre, cumin et safran • farine • levure chimique • Sel, poivre et safran

saumon frais sans peau coupé en petits dés, • jeunes pousses d'épinards lavés et essorées, • échalotes émincées, • œufs, • pâte brisée bien froide, • lait de coco, • d'huile de coco, • coriandre moulue, • curcuma, • Sel, poivre

farine de blé • beurre doux • levure chimique • raisins secs • bombée de marmelade citron gingembre • jus de pommes • lait concentré sucré • œufs • sucre en poudre • sel • d'eau • sucre glace

Pommes de terre moyennes • Œuf • Maïzena ou farine • Fromage fondant • Sel • Poivre • (optionnel) Ail en poudre • (optionnel) Paprika • Beurre • Huile • (optionnel) Oignons verts ou ciboulette • (optionnel) Crème fraîche •

Pommes de terre • Champignons de Paris • Chorizo en lamelles • Huile d’olive • Sel • Poivre

grosse Patate douce • Huile d’olive • Paprika • Herbes de Provence • Coriandre • Cumin • Viande hachée • Tomates concassées • Haricots rouges • Oignon • Gousse d’ail • Épices à chili (sachet) •

flocons d’avoine • raisin 🍇 secs • yaourt grec • miel 🍯 • lait entier • cannelle • grosses pommes 🍎

pommes à chair rose • confiture d’abricot • graines de lin • pâte feuilletée

rouleau Pâte brisée • Lardons ou allumettes de jambon • Épinards frais • Beurre • Munster • Œufs • Crème semi-épaisse • Sel • Poivre

Brocolis • Œufs • Lait • tranches Jambon • plaques de ravioles • boule (125g) Mozzarella • Sel • Poivre • rouleau Pâte feuilletée

pommes • fromage blanc • confiture de myrtilles (faite maison pour moi) • citron (du jardin pour moi) • œufs • sucre en poudre • farine de blé • levure chimique • vanille en poudre (rapportée de mon voyage aux Marquises) • sucre vanillé (fait maison pour moi) • sel

de tahine (ou pignon ou sésame) • d’huile d’olive • citron 🍋 • sel • zaatar • recette avec la betterave 🫜 • les mêmes ingrédients • betterave • mixer • pois chiches

à 400g de têtes de brocolis (garder 100g pour faire en salade), • crème de coco, • oeufs, • parmesan râpé • Sel, poivre, • tofu mariné, • d'herbes de votre choix, • paprika fumé, • d'huile d'olive, • vinaigre balsamique

Pâte feuilletée allégée • poireau • miel • Crème de balsamique • Ricotta

Spaghetti • Poireaux émincés • Lardons • Yaourt nature ou yaourt grec • Jaune d’œuf • Parmesan ou pecorino râpé

Brocoli • Chou‑fleur • Chapelure • Ketchup sans sucre

bouquet de brocolis • allumettes de bacon fumé • huile • pommes de terre cuites à la vapeur • sel • poivre

noix de coco râpée • œufs • lait • chocolat en poudre • farine • sucre • huile • levure chimique • sucre vanillé • sel

poires 🍐 • œufs • sucre • beurre fondu • farine • levure • sel • vanille liquide • d'amandes effilées

farine • levure chimique • œufs • brocolis • oignons • grosse échalote • gousses d’ails • gruyère râpé • lait • huile • poivre • Sel

bac de vanille • clémentines au sirop • sirop de clémentine • jus de citron 🍋 facultatif pour équilibrer • lait en poudre

sirop de mandarine • d'eau froide bien fraîche • Oranges 🍊extraire leurs jus • glaçons facultatif