Houmous de carottes au cumin

Name: Houmous de carottes au cumin
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 135 g pois chiches égouttés; 150 g carottes; 1/2 jus de citron; Cumin, piment d'Espelette, sel, poivre et herbes de Provence; 2,5 cl d'eau chaude; 2,5 cl d'huile d'olive (ne pas hésitez à en mettre plus)

Aurore Kockelmans @cook_26412907

Une recette qui peut-être mise en apéro ou sur une tartine pour le lunch. Elle est parfaite et tellement simple ! Retrouver mes recettes sur mon Instagram https://www.instagram.com/comme_a.la_maison_/

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Houmous de carottes au cumin

Aurore Kockelmans @cook_26412907

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Ingrédients

15 min

4 personnes

135 gpois chiches égouttés
150 gcarottes
1/2jus de citron
Cumin, piment d'Espelette, sel, poivre et herbes de Provence
2,5 cld'eau chaude
2,5 cld'huile d'olive (ne pas hésitez à en mettre plus)

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Instructions de cuisine

15 min

1

Epluchez et coupez les carottes en morceaux
2

Cuisez les carottes à l'eau ou à la vapeur
3

Mixez tous les ingrédients ensemble, jusqu'à obtenir une crème. Ne pas hésitez à mettre un peu plus d'eau et d'huile afin d'obtenir la texture souhaitée
4

Mettez l'houmous plusieurs heures au frais et dégustez