Houmous de carottes au cumin

Aurore Kockelmans
Aurore Kockelmans @cook_26412907

Une recette qui peut-être mise en apéro ou sur une tartine pour le lunch. Elle est parfaite et tellement simple ! Retrouver mes recettes sur mon Instagram https://www.instagram.com/comme_a.la_maison_/

Houmous de carottes au cumin

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Ingrédients

15 min
4 personnes
  1. 135 gpois chiches égouttés
  2. 150 gcarottes
  3. 1/2jus de citron
  4. Cumin, piment d'Espelette, sel, poivre et herbes de Provence
  5. 2,5 cld'eau chaude
  6. 2,5 cld'huile d'olive (ne pas hésitez à en mettre plus)

Instructions de cuisine

15 min
  1. 1

    Epluchez et coupez les carottes en morceaux

  2. 2

    Cuisez les carottes à l'eau ou à la vapeur

  3. 3

    Mixez tous les ingrédients ensemble, jusqu'à obtenir une crème. Ne pas hésitez à mettre un peu plus d'eau et d'huile afin d'obtenir la texture souhaitée

  4. 4

    Mettez l'houmous plusieurs heures au frais et dégustez

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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