Quiche gourmande chèvre-courgettes

Name: Quiche gourmande chèvre-courgettes
Yield: 4-8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 courgette de taille normale (1 petite serait trop juste); 2 œufs; 25 cl lait; 25 cl crème fraîche épaisse allégée; 1 chèvre frais (type Soignon); Emmental râpé; Herbes de Provence; Huile d'olive; Sel; Poivre

@foodauquotidien @foodauquotidien_75

Paris

Parce que ce duo fonctionne toujours alors autant en profiter. Petit conseil : ne pas se restreindre sur le chèvre !! :)

#recettepratique #recettesimple #recetterapide

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Quiche gourmande chèvre-courgettes

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Ingrédients

30min

4-8 personnes

1pâte brisée
1courgette de taille normale (1 petite serait trop juste)
2œufs
25 cllait
25 clcrème fraîche épaisse allégée
1chèvre frais (type Soignon)
Emmental râpé
Herbes de Provence
Huile d'olive
Sel
Poivre

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Instructions de cuisine

30min

1

Couper la courgette en rondelles. Les faire sauter environ 15min dans une poêle avec de l'huile d'olive et les herbes de Provence.
2

Dans un saladier : battre les œufs puis ajouter le lait, la crème, le sel et le poivre.
3

Placer du papier sulfurisé dans un plat à tarte puis étendre par dessus la pâte. Ajouter les courgettes.
4

Ajouter le mélange puis les rondelles de chèvre frais et l'emmental râpé.
5

Placer le plat dans un four préchauffé à 230 degrés pendant 30min. Vérifier la cuisson, besoin de 40min si le four est ancien.