Radis sauce moutarde de Bourgogne
Pour changer des radis au beurre une petite entrée fraîche pour l été ( peut aussi se servir avec succès à l apéritif)
Radis sauce moutarde de Bourgogne
Pour changer des radis au beurre une petite entrée fraîche pour l été ( peut aussi se servir avec succès à l apéritif)
Instructions de cuisine
- 1
Couper les fanes des radis en laissant 1/2 cm les laver dans une grande quantité d eau fraîche les sécher hacher le persil
- 2
Mettre la moutarde dans un saladier presser le citron ajouter la fleur de sel poivrer ajouter le persil (en garder un peu pour le dressage)puis le jus de citron mixer au batteur en ajoutant l huile en filet afin d avoir une consistance bien mousseuse
- 3
Verser la sauce dans trois coupelles ajouter une pincée de persil mettre les coupelles sur des petites assiettes et disposer les radis en couronne autour c est prêt ! Bon appétit 😋
Cooksnaps
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