veau (moitié blanquette moitié côtes de veau pour moi) • carottes des sables • champignons bruns • branches de céleri (que les branches idée recette en lien pour les feuilles) • oignon • d’ail • tomates • citron confit (fait maison recette en lien) • crème fraîche • bouillon de pot au feu (fait maison recette en lien astuce anti gaspi) • bouquet de coriandre fraîche • filet d’huile d’olive •