Dans un saladier cassez les oeufs, rajoutez sucre, vanille et la pincée de sel

Fouettez avec un fouet manuel ou juste une fourchette pendant 3 petites minutes.

Rajoutez le beurre fondu ou l'huile, fouettez après rajoutez la farine et bien mélanger.

Versez le lait petit a petit et mélangez, pour évitez d'avoir des grumeaux.

Couvrez le temps de chauffer la crêpière.

Cuire des deux côtés sur feu moyen.

Fourrez les crêpes et finissez par saupoudrez de sucre glace.