Brookie pour le goûter

Name: Brookie pour le goûter
Yield: 6-8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 125 g chocolat; 125 g sucre semoule; 75 g farine pour le brownie; 2 œufs; 75 g beurre (demi-sel si vous le souhaitez); 50 g noisettes concassées; 165 g farine pour la pâte à cookie; 135 g sucre roux; 1 œuf; 1 cac de levure chimique; 120 g beurre; 100 g pépite de chocolat

Emma Robion @recette_en_pagaille

La Rochelle

Inspirée de plusieurs recettes du site marmiton, voici une recette de brookie gourmande.

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Brookie pour le goûter

Emma Robion @recette_en_pagaille

La Rochelle

Inspirée de plusieurs recettes du site marmiton, voici une recette de brookie gourmande.

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Ingrédients

25 min

6-8 personnes

125 gchocolat
125 gsucre semoule
75 gfarine pour le brownie
2œufs
75 gbeurre (demi-sel si vous le souhaitez)
50 gnoisettes concassées
165 gfarine pour la pâte à cookie
135 gsucre roux
1œuf
1cac de levure chimique
120 gbeurre
100 gpépite de chocolat

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Instructions de cuisine

25 min

1

Préchauffer le four à 180 degrés.
2

Beurrer un moule carré (plus il sera petit et plus les différentes couches seront apparentes).
3

Préparer le brownie en premier. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis ajouter le sucre semoule et bien mélanger. Incorporer les œufs un à un puis la farine tamisée et les noisettes. Verser la préparation dans le moule en lissant bien la surface.
4

Préparer la pâte à cookies en crémant le beurre et le sucre au fouet électrique, ajouter l’œuf et bien mélanger. Terminer par la farine, la levure tamisée ensemble et les pépites de chocolat, mélanger rapidement. Parsemer la pâte à cookies en grosse miettes sur la pâte à brownie en grosse miettes comme pour un crumble.
5

Enfourner 25 min à 180 degrés et laisser totalement refroidir avant de le couper en carré.