Crèmes aux amandes
Instructions de cuisine
- 1
Réduire les amandes en poudre fine en en gardant 6 pour le décor faire chauffer le lait jusqu’à ébullition battre les œufs avec le sucre au fouet électrique bien faire blanchir ajouter la poudre d amandes puis la maïzena la pâte doit avoir une consistance en ruban verser le lait en filet puis reverser dans la casserole et faire épaissir à feu doux
- 2
Effiler les amandes mises de côté préchauffer le four à 180 degrés verser la crème dans les petits pots poser les pots dans un grand plat avec un fond d eau et enfourner pour 10 minutes décorer les crèmes d amandes effilées laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur 2 heures avant de consommer c est prêt ! Bon appétit 😋
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