Korean Garlic Cream cheese Bread

Name: Korean Garlic Cream cheese Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Roti; 250 gr Tepung Cakra; 15 gr susu bubuk; 6 gr ragi instan; 40 gr gula pasir; 180 gr (1 butir) telur + susu cair total 180gr); 30 gr butter (boleh pke margarin); 2 gr garam; Filling cream chesee; 250 gr cream chesee (sy pke anchor); 70-100 gr susu cair; 25 gr gula halus; Garlic butter sauce; 130 gr butter / margarin (sy pke butter); 3 butir bawang putih (boleh lbh kuq); 30 gr SKM; 1 butir telur; 1 sdm parsley (boleh lebih juga); Sejumput garam (kalo pke unsalted butter); 1 sdm madu; Taburan boleh dipakein keju parmesan ato boleh juga ngga

AlyaazkaBakery @Alyaazka1984

Korean Garlic Cream cheese Bread

AlyaazkaBakery @Alyaazka1984

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Roti
250 grTepung Cakra
15 grsusu bubuk
6 grragi instan
40 grgula pasir
180 gr (1 butir)telur + susu cair total 180gr)
30 grbutter (boleh pke margarin)
2 grgaram
Filling cream chesee
250 grcream chesee (sy pke anchor)
70-100 grsusu cair
25 grgula halus
Garlic butter sauce
130 grbutter / margarin (sy pke butter)
3 butirbawang putih (boleh lbh kuq)
30 grSKM
1 butirtelur
1 sdmparsley (boleh lebih juga)
Sejumputgaram (kalo pke unsalted butter)
1 sdmmadu
Taburan boleh dipakein keju parmesan ato boleh juga ngga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat roti :
2

Campur terigu, susu bubuk,gula pasir dan ragi. Sambil diaduk rata dan tuangi susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampe setengah kalis. Baru campur butter dan garam.
3

Uleni sampe benar2 kalis yah, seperti karet. Biar hasilnya lembut.
4

Lalu tutup adonan selama 1 jam ato mengembang 2x lipat.
5

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar sampe anginnya ilang. Lalu bagi adonan timbang sekitar 60gr.
6

Proofing kembali selama 1 jam kurang lebih.
7

Panggang dg suhu 170° selama 15-20 menit api atas bawah (tergantung oven masing2 yah)
8

Filling : campur semua aduk rata dg mixer sampai lembut. Lalu masukkan ke paping bag.
9

Garlic butter :
10

Cairkan butter sampai meleleh
11

Lalu masukkan SKM,telur,madu,bawang putih yg sdh dicincang. Aduk rata semua.
12

Penyelesaian:
13

Iris roti menjadi 6 bagian.Lalu disetiap bagian spread cream cheseenya. Lalu celupkan ke dalam garlis sauce. Taburi dg keju parmesan.
14

Panggang kembali dg suhu 170° selama 10 menit ato sampai matang.
15

Selamat makan dan selamat mencoba 🙏🙏