Xiomay udang kuah kari

Name: Xiomay udang kuah kari
Yield: 4 or
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging udang cincang; 100 gram tapioka; 1 buah putih telur; 1 bks bubuk kaldu(masako sapi); 1/2 bks bubuk ladaku; Seujung sendok baking powder; Seujung sendok gula; 2 buah pare uk sedang; Bahan kuah kari; 250 cc santan; 1 bks bubuk kari instant; 50 gram cabe keriting halus; 1 bks masako sapi; 2 buah bawang putih; 2 buah bawang merah; Seujung sendok ladaku; Seujung sendok gula; 2 lmbr daun salam; Secukupnya asam jawa

Yuli Upit @cook_26100417

Xiomay udang kuah kari

Yuli Upit @cook_26100417

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 or

200 gramdaging udang cincang
100 gramtapioka
1 buahputih telur
1 bksbubuk kaldu(masako sapi)
1/2 bksbubuk ladaku
Seujung sendokbaking powder
Seujung sendokgula
2 buahpare uk sedang
Bahan kuah kari
250 ccsantan
1 bksbubuk kari instant
50 gramcabe keriting halus
1 bksmasako sapi
2 buahbawang putih
2 buahbawang merah
Seujung sendokladaku
Seujung sendokgula
2 lmbrdaun salam
Secukupnyaasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan pare dri biji potong2 bulat
2

Campur bahan isian udang telur tepung jadi satu sampai tercampur rata kemudian masukan kedalam pare(sisa kuning telur bisa di simpan di tengah2 isian kemudian rebus sampai mengapung angkat dan dinginkan
3

Goreng bawang merah dan putih sampai garing lalu masukan cabe halus daun salam dan bumbu kari juga gula dan bumbu lainnya tunggu sampai berubah merah gelap lalu tuangkan santan tunggu sampai mengental jika sudah terlihat mengental masukan xiomay kedalam kuah biarkan menyatu jika sudah diyakin matang angkat dan sajikan