🥔Gratin patate douce et pommes de terre🍠

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Ingrédients

45 minutes
4-6personnes
  1. 3grosses pommes de terre
  2. 1grosse patate douce
  3. 1 Llait
  4. 25 clcrème fraîche
  5. 6noisettes de beurre
  6. Sel et poivre
  7. 1cueillere à café de Muscade en poudre
  8. 1 goussed'ail

Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180 °C

  2. 2

    Éplucher et laver les pommes de terres et la patate douce.

  3. 3

    Faire chauffer dans une grande casserole le lait, la crème fraîche.

  4. 4

    Découper vos pommes de terre et patate douce en fines lamelles.

  5. 5

    Ajouter sel, poivre, muscade au mélange lait et crème et goûter. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Remuer bien au fouet.

  6. 6

    Ajouter vos pommes de terre et patate douce dans le mélange lait/crème, remuer doucement avec une spatule en bois et laisser cuire à feu moyen 15 minutes.

  7. 7

    Pendant ce temps, enlever la peau de votre gousse d'ail, couper la en 2 et frotter votre plat à gratin.

  8. 8

    Verser votre appareil dans le plat à gratin et rajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus

  9. 9

    Au four pour 45 minutes.

  10. 10

    Accompagner d'une salade verte, voici un délicieux gratin. Bon appétit.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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