🥔Gratin patate douce et pommes de terre
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer votre four à 180 °C
- 2
Éplucher et laver les pommes de terres et la patate douce.
- 3
Chauffer dans une grande casserole le lait et la crème.
- 4
Découper les pommes de terre et patate douce en fines lamelles.
- 5
Ajouter sel, poivre, muscade au mélange lait et crème et goûter. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Remuer bien au fouet.
- 6
Ajouter vos pommes de terre et patate douce dans le mélange lait/crème, remuer doucement avec une spatule en bois et laisser cuire à feu moyen 15 minutes.
- 7
Pendant ce temps, enlever la peau de votre gousse d'ail, couper la en 2 et frotter votre plat à gratin.
- 8
Verser votre appareil dans le plat à gratin et rajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus
- 9
Au four pour 45 minutes.
- 10
Accompagner d'une salade verte.
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