Churros

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Ingrédients

  1. 250 gfarine
  2. 250à 280ml d’eau
  3. 1 cuillère à cafésel
  4. 2 cuillères à souped’huile d’olive
  5. 1pincée de bicarbonate
  6. Huile pour friture
  7. Sucre pour finition

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire bouillir l’eau.

  2. 2

    Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate.

  3. 3

    Ajouter l’huile et l’eau bouillante dans le mélange.

  4. 4

    Mélanger énergiquement, la pâte doit être collante. Ajouter de l’eau si nécessaire.

  5. 5

    Verser le tout dans une poche à douille à embout large cannelé et conserver 30min au réfrigérateur.

  6. 6

    Faites chauffer l’huile à 180C.

  7. 7

    Laisser tomber des bâtonnets d’environ 10cm. Et laisser cuire environ 3min, jusqu’à ce qu’ils soit bien dorés.

  8. 8

    Sortir et saupoudrer de sucre.

  9. 9

    À déguster immédiatement. Un délice.

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Estelle Da Costa
Estelle Da Costa @tetellegrs_33
le

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