Macarons d'Halloween 🎃🍬👻
Recette des macarons trouvée sur @latelierderoxane. C'est avec cette recette que j'ai realisé mes 1ers macarons il y a quelques mois. Depuis je m'amuse à faire des macarons "à thème "pour chaque occasion.
Je vous résume ici la marche à suivre mais n'hesitez pas à regarder sa vidéo pour les conseils et techniques.
Macarons d'Halloween 🎃🍬👻
Recette des macarons trouvée sur @latelierderoxane. C'est avec cette recette que j'ai realisé mes 1ers macarons il y a quelques mois. Depuis je m'amuse à faire des macarons "à thème "pour chaque occasion.
Je vous résume ici la marche à suivre mais n'hesitez pas à regarder sa vidéo pour les conseils et techniques.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mixer ensemble les sucre glace et la poudre d'amande.
- 2
Tamiser le mélange précédent
- 3
Monter les blanc en y incorporant petit à petit le sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue avec bec d'oiseau.
- 4
Étape du "macaronage" Il s'agit de melanger les poudres à la meringue, ni trop longtemps ni pas assez. 🤣. C'est le plus compliqué.
- 5
Mettre dans une poche à douillé et pocher sur feuille papier cuisson ou Toile de cuisson.
- 6
Cuisson entre 140 et 145 entre 13 et 15 minutes pour moi.
- 7
Garnier les coques avec une ganache ou autre.
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires