Purée de porimarron au lait de coco
Le potimarron se marie très bien avec le goût coco, en purée il suffit donc d’ajouter un soupçon de lait de coco pour sublimer son plat.
Purée de porimarron au lait de coco
Le potimarron se marie très bien avec le goût coco, en purée il suffit donc d’ajouter un soupçon de lait de coco pour sublimer son plat.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et couper le potimarron, en prenant soin d’ôter les graines mais en laissant la peau, qui se mange.
- 2
Jeter dans une poêle huilée et faire revenir 2 minutes, puis ajouter le verre d’eau. Saler et poivrer. Cuire à feu doux et à couvert une quinzaine de minutes.
- 3
Quand le potimarron est cuit (tester avec la pointe d’un couteau), couper le feu et écraser avec un presse-purée. Ajouter le lait de coco et remettre à cuire 2 minutes.
- 4
Bien mélanger, c’est prêt !
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