Pastel kribo

Name: Pastel kribo
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung terigu; 140 gram kobe tepung tempe krispy; 65 ml santan kental; 65 ml air hangat; 50 gram margarin yg dicairkan; 200 gram daging ayam cincang; 150 gram jagung manis pipil; 120 gram kentang potong dadu; 80 gram wortel potong dadu; 50 gram buncis potong dadu; 1 batang daun bawang; 100 ml santan; 50 gram bawang bombay cincang; 3 siung bawang putih dihaluskan; 7 siung bawang merah dihaluskan; 10 gram tepung terigu; 1/2 sdt Kaldu bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya lada bubuk; secukupnya pala bubuk; secukupnya Minyak goreng

ita ardy panjaitan @cook_26796848

Hari ini buat Pastel dengan bentuk yang berbeda namun tetap garing dan enak karena disini saya menggunakan KOBE TEPUNG TEMPE KRIUK sedangkan untuk usianya saya pakai Ragout ayam sayur yg super creamy,lezat dan sehat.
Penasaran,berikut resepnya .
#KreasiTepungKobe

Lebih banyak

Pastel kribo

ita ardy panjaitan @cook_26796848

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

11 buah

100 gramtepung terigu
140 gramkobe tepung tempe krispy
65 mlsantan kental
65 mlair hangat
50 grammargarin yg dicairkan
200 gramdaging ayam cincang
150 gramjagung manis pipil
120 gramkentang potong dadu
80 gramwortel potong dadu
50 grambuncis potong dadu
1 batangdaun bawang
100 mlsantan
50 grambawang bombay cincang
3 siungbawang putih dihaluskan
7 siungbawang merah dihaluskan
10 gramtepung terigu
1/2 sdtKaldu bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyalada bubuk
secukupnyapala bubuk
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur bahan kulit pastel yg terdiri dari tepung terigu,kobe tepung tempe kriuk,santan kental,air dan margarin cair.Aduk sampai tercampur rata dan kalis.Diamkan selama 30 menit.
2

Panaskan minyak secukupnya,tumis bawang bombay,bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3

Masukan potongan daging ayam bersama kentang,wortel,jagung manis pipil,lada bubuk,pala bubuk dan garam.Aduk sampai tercampur rata.Tuang air.Masak sampai kentang lunak
4

Masukan potongan daun bawang, buncis,gula,kaldu ayam bubuk dan santan kental yg telah dicampur dgn tepung terigu.Cicipi rasa.Masak sampai mengental dan kuah mengering.Angkat dan dinginkan.
5

Kepiskan Adonan pastel,bagi menjadi bulatan kecil dgn berat masing-masing sekitar 40 gram.
6

Pipihkan setiap bulatan,beri isian secukupnya lalu gulung memanjang kemudian potong setiap bagian ujung tapi jgn sampai putus lalu bulatkan seperti DONAT.Lakukan sampai habis
7

Panaskan minyak,goreng pastel sampai kuning kecoklatan.Angkat
8

PASTEL KRIBO siap disantap dgn SAUS cabe atau cabe bulat.Selamat mencoba