Aubergines au jambon cru tomates et mozzarella
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver l aubergine la couper en trois récupérer la pulpe sans casser le tour couper la pulpe en petits morceaux éplucher l ail le presser éplucher l’oignon le hacher hacher le bœuf ébouillanter les tomates les éplucher puis les couper en morceaux couper le jambon en lanières
- 2
Faire chauffer une cuillère d huile dans une sauteuse y faire blondir ail et oignon ajouter les tomates la pulpe d aubergine et le bœuf bien mélanger ajouter l origan saler poivrer puis cuire à feu moyen 20 minutes en mélangeant de temps en temps
- 3
Préchauffer le four à 200 degrés huiler un plat à gratin déposer les aubergines dans le plat ajouter le jambon cru dans la sauteuse mélanger puis combler les aubergines avec la farce verser le restant autour des aubergines
- 4
Couper la mozzarella en tranches la déposer sur les aubergines enfourner pour 20 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
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