Gigot de l ambassadeur

Name: Gigot de l ambassadeur
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 gigot 1 kg; 1 oignon 2 tomates 4 pruneaux 6 pommes de terres nouvelles; Cumin,poivre de sechuan,sel fume.paprika.herbes de Provence; 2 cuillère à soupe fleur d oranger; 2 cuillères à soupe lait avec épices; Mini des de zeste de mandarines caramélisées; Huile d olive et beurre; Pâte faite avec miel et amandes

Gerald Piltzer @gegebond25

Des épices du monde entier
Un plat royal français agrémenter de une touche d orient

Lire plus

Gigot de l ambassadeur

Gerald Piltzer @gegebond25

Des épices du monde entier
Un plat royal français agrémenter de une touche d orient

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

50 mn a 170 min

4 personnes

1gigot 1 kg
1oignon 2 tomates 4 pruneaux 6 pommes de terres nouvelles
Cumin,poivre de sechuan,sel fume.paprika.herbes de Provence
2 cuillère à soupefleur d oranger
2 cuillères à soupelait avec épices
Mini des de zeste de mandarines caramélisées
Huile d olive et beurre
Pâte faite avec miel et amandes

Enregistré

Instructions de cuisine

50 mn a 170 min

1

Arrose d huile d olive, mettre les épices, la pâte d amende,la fleur d oranger, et laisser mariner 2 heures
2

Chauffer le four à 170
3

Mettre la viande dans un plat, enrober le gigot avec la pate d amande, mettre les légumes autour, et qq morceaux de beurre 40 grammes par dessus
4

Enfourner pour 50 mn
5

Sortir du four, mettre les zestes de mandarine caraméliser sur le dessus et laisser reposer 15 mn