Clafoutis à la farine d'épeautre et aux pommes
Envie d'essayer d'autres farines, celle-ci en fait partie. Pas de regret.
Clafoutis à la farine d'épeautre et aux pommes
Envie d'essayer d'autres farines, celle-ci en fait partie. Pas de regret.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencez par préchauffer le four à 180°c.
- 2
Dans un saladier : cassez les 3 oeufs, ajoutez les 120g de sucre et 1 pincée de sel. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Incorporez les 200g de farine d'épeautre en pluie. Puis ajoutez la cuillère à café de vanille liquide.
- 4
Faites fondre les 30g de beurre, et ajoutez les à la préparation, ensuite versez 250ml de lait. Mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- 5
Pelez les 400g de pommes, coupez les en petits dés. Incorporez les à la pâte. Puis versez le tout dans un moule beurré d'environ 20 cm de diamètre, et enfournez à 180°c pendant 1 heure.
- 6
Vous pouvez ajouter sur le gâteau quelques noisettes de beurre après environ 30 minutes de cuisson.
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