Laver et éplucher la betterave,l’oignon et l’ail.
Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un
mélange collant

Réservez pendant 10 minutes au réfrigérateur
Prélevez une petites quantités et former des boules entre-eux vos mains, je vous conseille de porter des gants.

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans d’une sauteuse et cuire jusqu’à obtenir des croquettes bien croustillantes