Éplucher vos Carottes et couper en tranches de 1 ça dans la longueur
Couper l’oignon rouge

Dans une poêle faire revenir les carottes et l’oignon dans l’huile d’olive et le miel

Dans un moule à tarte tapissée de papier cuisson, disposer vos carottes, l’oignon et la feta.
Terminer par recouvrir le tous par la pâte feuilletée.
Rentrer les bords de pâte qui dépassent à l'intérieur du moule. Ne pas hésiter à bien les enfoncer avec les doigts.

Avec la pointe d'un couteau, faire une petite cheminée pour que la vapeur puisse s'évacuer pendant la cuisson.

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendants 25 min.

Ne vous reste plus cas démouler tout de suite à la sortie du four. Pour cela
Attraper en même temps les deux plats avec deux torchons secs, et retourner l'ensemble en un mouvement rapide mais contrôlé.
Bon appétit