Sayur Bobor Bayam

Name: Sayur Bobor Bayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam; Garam himalaya; Brown sugar; Kaldu jamur (totole); Fiber creme (pengganti santan); Kaldu jamur totole; 2 lbr daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1/2 ruas lengkuas; 4 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 buah cabai merah besar; 5 buah cabe rawit; 2 jari tempe semangit; 1-2 cm kencur; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Popita Purwono @popitapurwono

Setiap pulang suami selalu minta dibuatkan sayur (kulupan) bayam. Karena udah bosan cumadibuat kulupan kepikiran segarnya sayur bobor ini. Langsung eksekusi...

Lebih banyak

Sayur Bobor Bayam

Popita Purwono @popitapurwono

Setiap pulang suami selalu minta dibuatkan sayur (kulupan) bayam. Karena udah bosan cumadibuat kulupan kepikiran segarnya sayur bobor ini. Langsung eksekusi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatbayam
Garam himalaya
Brown sugar
Kaldu jamur (totole)
Fiber creme (pengganti santan)
Kaldu jamur totole
2 lbrdaun jeruk
3 lembardaun salam
1/2 ruaslengkuas
Bumbu halus
4 butirbawang putih
5 butirbawang merah
1 buahcabai merah besar
5 buahcabe rawit
2 jaritempe semangit
1-2 cmkencur
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus laos, daun salam, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, cabai, dan tempe semangit.
2

Setelah layu matikan api kemudian ambil bawang putih, bawang merah dan tempe semangit. Haluskan dengan bumbu halus yang lain
3

Setelah lembut masukkan kembali kedalam panci yg masih ada lengkuas, daun salam dan daun jeruknya kemudian nyalakan kompor. Jerang hinnga mendidih
4

Tambahkan garam himalaya, brown sugar, dan kaldu jamur. Koreksi rasa
5

Jika rasa sudah pas masukkan daun bayam ke dalam panci masak hingga setengah layu. Kemudian masukkan fiber creme ke dalam panci. Aduk-aduk hingga bayam layu kemudian angkat dan sajikan.