Gulai Jengkol Telur

Name: Gulai Jengkol Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji Jengkol (kira2 saja); 5 biji Telur Rebus (kira2 suka); 200 ml Santan kental; 600 ml Santan setelahnya; 20 biji Cabai merah; 15 biji Cabai rawit; 15 gr Lengkuas; 15 gr Kunyit; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt Merica; 2 Lembar Daun salam; 5 Lembar Daun Jeruk; Penyedap Rasa; 1 batang Serai di geprek; 3 biji Asam kandis; 2 sdm Minyak goreng

Fero_Drainza @cook_22542990

Bengkulu

Yang suka santan-santanan dan jengkol-jengkolan campur jg telur-teluran .... Boleh dicoba lg resep biasa ini ...

Telur bisa di ganti daging, tetelan, ceker, dan lain2 (suka suka 🤭)

Yang suka santan-santanan dan jengkol-jengkolan campur jg telur-teluran .... Boleh dicoba lg resep biasa ini ...

Telur bisa di ganti daging, tetelan, ceker, dan lain2 (suka suka 🤭)

Lebih banyak

Gulai Jengkol Telur

Fero_Drainza @cook_22542990

Bengkulu

Yang suka santan-santanan dan jengkol-jengkolan campur jg telur-teluran .... Boleh dicoba lg resep biasa ini ...

Telur bisa di ganti daging, tetelan, ceker, dan lain2 (suka suka 🤭)

Yang suka santan-santanan dan jengkol-jengkolan campur jg telur-teluran .... Boleh dicoba lg resep biasa ini ...

Telur bisa di ganti daging, tetelan, ceker, dan lain2 (suka suka 🤭)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
10 bijiJengkol (kira2 saja)
5 bijiTelur Rebus (kira2 suka)
200 mlSantan kental
600 mlSantan setelahnya
Bahan Bumbu
20 bijiCabai merah
15 bijiCabai rawit
15 grLengkuas
15 grKunyit
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
1 sdtketumbar
1 sdtMerica
Bahan Lainnya
2 LembarDaun salam
5 LembarDaun Jeruk
Penyedap Rasa
1 batangSerai di geprek
3 bijiAsam kandis
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan utama yaitu Jengkol yg sudah direbus agak lunak, telur sudah direbus dan dikupas, santan yang sudah diperas (pisah antara santan kentalnya dan perasan selanjutnya)
2

Giling semua "Bahan Bumbu" sampai halus
3

Selanjutnya siapkan wajan, tumis dulu bahan bumbu dengan minyaK lalu setelah bumbu agak matang dan aroma nya sudah tercium heheh
4

Masukkan santan perasan biasa(bkn yg kental) lebih dulu. Lalu aduk bumbu dan santan sampe merata sambil taruh "Bahan Lainnya" dan jengkol
5

Tunggu sampe kuah mendidih lalu masukkan Telur... Tungu sampe semuanya matang dan bumbu meresap sempurna