Cakounet (Philippe Conticini)

Name: Cakounet (Philippe Conticini)
Yield: 1 cake
Cuisine: France
Ingredients: 200 g chocolat noir; 100 g chocolat au lait; 230 g beurre; 240 g d’œufs; 85 g sucre roux Muscovado; 90 g farine T55; 30 g farine de châtaigne; 2 pincées de fleur de sel

L'Entracte Gourmand @cook_26675299

Strasbourg

C’est un cake à la fois moelleux, fondant, gourmand, et ultra chocolaté !!!!!! En plus, il est facile et rapide à réaliser. Vous pouvez même le faire avec vos enfants.
Une vraie tuerie !!!!!!!!!!!!!

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Cakounet (Philippe Conticini)

L'Entracte Gourmand @cook_26675299

Strasbourg

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Ingrédients

25 minutes à 160°C

1 cake

200 gchocolat noir
100 gchocolat au lait
230 gbeurre
240 gd’œufs
85 gsucre roux Muscovado
90 gfarine T55
30 gfarine de châtaigne
2pincées de fleur de sel

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Instructions de cuisine

25 minutes à 160°C

1

Préchauffez votre four à 160°C.
2

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou bien au micro-onde (une minute environ). Attention de ne pas trop chauffer le chocolat au risque de le brûler.
3

Mélangez les oeufs, les sucres et la fleur de sel avec un fouet.
4

Puis ajoutez la farine tamisée.
5

Pour finir, ajoutez le chocolat tiédi.
6

Beurrez et farinez un moule à cake.
7

Versez la préparation dans le moule.
8

Cuire 25 minutes à 160°C. Le coeur doit être fondant.