Muffins aux brocolis et poivrons

Name: Muffins aux brocolis et poivrons
Yield: 15 muffins environ
Cuisine: France
Ingredients: 2 oeufs; 30 g farine; 10 cl lait; 200 g brocolis cuits; 100 g poivrons; 1/2 oignon; 1 c à c de poivre; 1 c à c de paprika

danslassiettedenany @cook_27267632

Muffins aux brocolis et poivrons

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Ingrédients

15 minutes

15 muffins environ

2oeufs
30 gfarine
10 cllait
200 gbrocolis cuits
100 gpoivrons
1/2oignon
1 cà c de poivre
1 cà c de paprika

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Couper l’oignon, les brocolis cuits et les poivrons en petits morceaux
2

Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile puis y rajouter les légumes et faire cuire 5 minutes
3

Dans un bol, mélanger les œufs avec la farine puis ajouter le lait et bien remuer afin que la préparation soit homogène
4

Assaisonner (paprika et poivre)
5

Puis rajouter les légumes à la préparation et bien mélanger
6

Mettre la préparation dans les moules à muffin puis mettre du gruyère par dessus
7

Enfourner pendant 15 minutes à 180 degrés