Poulet au four, tendre et croustillant !
Pas envie de cuisiner avec la broche mais envie d'un poulet rôti, cette recette est pour toi !
Poulet au four, tendre et croustillant !
Pas envie de cuisiner avec la broche mais envie d'un poulet rôti, cette recette est pour toi !
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- 1
Dans un récipient, on mélange une préparation avec l'huile d'olive, deux gousses d'ail finement hachées, le romarin et le thym.
- 2
On prends notre poulet et on lui incorpore dans l'arrière-train deux autres gousses d'ail, épluchées et entières cette fois- ci et le demi-citron non épluché. Vous pouvez raisonnablement mettre le citron entre les 2 gousses...
- 3
On sale et on poivre le poulet sur toutes ses faces. On badigeonne ensuite la petite préparation du début sur le dessus du poulet, en allant bien dans les coins.
- 4
On place le poulet 1 heure au four à 220 degrés. Après ce temps de cuisson, on vient généreusement arroser le poulet avec le jus qui a coulé dans le plat et on remet pour 1/4 d'heure.
- 5
En fin de cuisson, on laisse reposer quelques minutes avant de servir. Le poulet est tendre, pas sec et la peau est croquante et parfumée... bon appétit !!!
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