Tarte salée d'Automne

Name: Tarte salée d'Automne
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletée (ici rectangle); 1 grosse patate douce; 4 panais; 1 oignon rouge; 1 bûchette de chèvre ou autre selon les goûts ((ici caprice des dieux car on n'aime pas le chèvre); 2 œufs; 20 cl crème liquide; quelques cerneaux de noix; miel; thym; sel et poivre

Les Recettes de Sylvie @plaisirculinaire

Tarte salée d'Automne

Les Recettes de Sylvie @plaisirculinaire

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

4 personnes

1pâte feuilletée (ici rectangle)
1grosse patate douce
4panais
1oignon rouge
1bûchette de chèvre ou autre selon les goûts ((ici caprice des dieux car on n'aime pas le chèvre)
2œufs
20 clcrème liquide
quelques cerneaux de noix
miel
thym
sel et poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Préchauffez le four à 200 degrés en mode chaleur tournante.
2

Épluchez et coupez en cubes la patate douce et les panais. Faites-les blanchir dans une eau bouillante salée dix minutes. Puis égouttez.
3

Épluchez l'oignon en coupez-le en fines lanières.
4

Battez les œufs avec la crème fraiche, salez et poivrez à votre convenance. Coupez le fromage en rondelles.
5

Foncez votre moule à tarte avec la pâte feuillée. Piquez le fond avec une fourchette.
6

Garnissez avec les cubes de panais et de patate douce, versez la préparation aux œufs bien partout, déposez les rondelles de fromages, les lanières d'oignon, décorez avec les cerneaux de noix.
Parsemez de thym, salez et poivrez. Nappez d'un filet de miel sur toute la tarte.
7

Enfournez pour 30 à 40 minutes variable selon les fours.