Tahu kentang telur puyuh kuah santan

Name: Tahu kentang telur puyuh kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu putih potong2 goreng sebentar; 4 buah kentang; 10 butir telur puyuh; 1 gelas air; 1 gelas santan sedang kentalnya; Bumbu; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 cm lengkuas; 1/2 cm jahe; 2 butir kemiri; 3 cabe rawit merah; 5 cabe merah keriting; 2 lmbr daun salam; secukupnya Garam; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Gula

sutirah 1901 @cook_11684140

Ini juga masakan kesukaan anakku...tahu kalau dimasak begini pasti cepet habis
#jelajahResepRumahan

Lebih banyak

Tahu kentang telur puyuh kuah santan

sutirah 1901 @cook_11684140

Ini juga masakan kesukaan anakku...tahu kalau dimasak begini pasti cepet habis
#jelajahResepRumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahtahu putih potong2 goreng sebentar
4 buahkentang
10 butirtelur puyuh
1 gelasair
1 gelassantan sedang kentalnya
Bumbu
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 cmlengkuas
1/2 cmjahe
2 butirkemiri
3cabe rawit merah
5cabe merah keriting
2 lmbrdaun salam
secukupnyaGaram
1 sdtkaldu jamur
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Potong2 tahu putih dan goreng sebentar kemudian kupas kentang dan potong2, kupas juga telur puyuh
3

Haluskan semua bumbu
4

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum masukkan kentang telur puyuh dan tahu tambahan air untuk mengempukkan kentang
5

Setelah kentang empuk tambahkan santan, masukkan garam dan kaldu jamur dan gula secukupnya, aduk2 jangan sampai santan pecah, koreksi rasa bila sudah mendidih angkat dan sajikan