Soupe lentilles épinard carottes lait de coco au Thermomix

Name: Soupe lentilles épinard carottes lait de coco au Thermomix
Cuisine: France
Ingredients: 200 g lentilles vertes; 1 oignon coupé en 4; 10 g gingembre en morceaux; 200 g carotte en rondelles; 400 g d’eau; 400 g lait de coco; Sel, poivre, cumin; 100 g jeune pousse d’épinards

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montrouge (92)

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Ingrédients

200 glentilles vertes
1oignon coupé en 4
10 ggingembre en morceaux
200 gcarotte en rondelles
400 gd’eau
400 glait de coco
Sel, poivre, cumin
100 gjeune pousse d’épinards

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Instructions de cuisine

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Préparation : mettre l’oignon et le gingembre dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois. Ajouter les lentilles, les carottes, le lait de coco, l’eau et le cumin. Saler et poivrer. Cuire 28 minutes/ 100°/ sens inverse/ vitesse mijotage. Ajouter les épinards et prolonger la cuisson de 2 minutes/ 100°/ sens inverse/ vitesse mijotage. Servir bien chaud.