Gâteau au skyr et pépites de chocolat

Name: Gâteau au skyr et pépites de chocolat
Cuisine: France
Ingredients: 4 oeufs (blancs et jaunes séparé); 500 g skyr ou fromage blanc; 50 g farine ou maïzena; 50 g sucre cassonade; 50 g pépites de chocolat ou plus

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montrouge (92)

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Ingrédients

4oeufs (blancs et jaunes séparé)
500 gskyr ou fromage blanc
50 gfarine ou maïzena
50 gsucre cassonade
50 gpépites de chocolat ou plus

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter le skyr, la farine. Mélanger. Monter les blancs en neige. Ajouter les blancs délicatement au mélange précédent. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. Verser la pâte dans un moule et enfourner pour 30/35 minutes. Laisser refroidir avant de déguster. Conserver au frais.