Portez à ébullition le lait avec la gousse et les graines puis couvrez 30 minutes pour laissez infuser

Mettez dans un saladier la farine, le sucre, le sel et la levure. Mélanger.

Creusez un puit et mettez les 3 œufs. Mélangez à l'aide du fouet puis petit à petit ajouter le lait à peine tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et homogène.

Ajoutez le beurre travaillé en pommade et mélanger. C'est important que tous les ingrédients soient à température ambiante. Filmez le saladier et laisser 2h au frigo

Après repos, mélanger la pâte un petit peu puis chauffer votre appareil à gaufres. Faites les cuire et dégustez 😊