Hyper coulant au chocolat sans beurre

Name: Hyper coulant au chocolat sans beurre
Yield: 6 gros fondants
Cuisine: France
Ingredients: 300 g chocolat noir dessert; 200 g compote de pomme ssa; 4 œufs; 70 g farine; 50 g Sucre roux (facultatif)

Naela 🌻 @Naelam

Grenoble

Vous voulez vous faire plaisir sans culpabiliser ? Cette recette d'hyper coulant sans beurre est parfaite pour vous ! Si vous avez le bec sucré n'hésiter pas à ajouter du sucre mais pour moi ce n'est personnellement pas nécessaire. Attention au temps de cuisson, ça dépend beaucoup du four ! Pour un résultat hyper coulant, sortez les fondants dés qu'ils commencent à gonfler et qu'une fine pellicule se forme sur le dessus, il faut bien surveiller !

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Ingrédients

8/10'

6 gros fondants

300 gchocolat noir dessert
200 gcompote de pomme ssa
4œufs
70 gfarine
50 gSucre roux (facultatif)

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Instructions de cuisine

8/10'

1

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro onde.
2

Fouetter les œufs avec la compote de pomme et le sucre. Ajouter la farine.
3

Incorporer le chocolat fondu pas trop chaud pour ne pas faire cuire les œufs
4

Verser dans des ramequins et enfourner à 200°C dans un four chaud pour 8 à 10 minutes. La cuisson dépend beaucoup du four alors surveillez bien, il est possible qu'il faille plus de temps ! (Pour un résultat hyper coulant sortez les dés qu'ils gonflent légèrement et qu'une fine pellicule se forme sur le dessus. Libre à vous de laisser plus longtemps pour un résultat plus cuit et moelleux !)